गर्मियों में टेस्ट और हेल्थ दोनों के लिए बेस्ट है ठंडा-ठंडा 'मैंगो चिया कोकोनट पुड़िंग'

गर्मियों में टेस्ट और हेल्थ दोनों के लिए बेस्ट है ठंडा-ठंडा 'मैंगो चिया कोकोनट पुड़िंग'

सामग्री :

1 बड़े आम का पल्प, 1/2 ताज़ा नारियल, 2 टीस्पून कोकोनट शुगर या पिसी चीनी, 6 टीस्पून चिया सीड्स, 1 टीस्पून या स्वादानुसार पिसी चीनी

विधि :

सबसे पहले नारियल का छिलका उतारकर एक गिलास पानी में मिक्सी में पीसें।
फिर छलनी से छानकर नारियल का दूध निकाल लें।
इस दूध में चिया सीड्स, कोकोनट शुगर या पिसी चीनी मिलाकर आधे घंटे के लिए रख दें।
इसके बाद आम को पीस लें और पिसे आम व मिल्क-चिया सीड मिश्रण को फ्रिज में अलग-अलग ठंडा होने के लिए रख दें।
4 घंटे बाद फ्रिज से निकालकर आम के पल्प में स्वादानुसार चीनी मिलाएं।
किसी भी डेजर्ट ग्लास में पहले चिया सीड्स मिश्रण और फिर आम का पल्प डालें।
आम के टुकड़े, नारियल का बुरादा और पिस्ता व ग्लेज्ड़ चेरी से सजाकर इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।


भारत के दो और beaches को मिला ब्लू फ्लैग, दुनिया के सबसे साफ-सुथरे बीच की लिस्ट में हुए शामिल

भारत के दो और beaches को मिला ब्लू फ्लैग, दुनिया के सबसे साफ-सुथरे बीच की लिस्ट में हुए शामिल

'ब्लू फ्लैग' दुनिया का बहुत ही खास और मान्यता प्राप्त स्वैच्छिक इको लेबल अवॉर्ड है, जो समुद्री तटों, मरीना बीच और सस्टेनेबल बोटिंग टूरिज्म ऑपरेटर्स को दिया जाता है। अब तक भारत में 8 समुद्री तटों को यह फ्लैग मिला था लेकिन हाल ही में इसमें दो और बीच शामिल हो गए हैं जो गर्व की बात है। तमिलनाडु के कोवलम और पुडुचेरी के ईडन समुद्र तट को ‘ब्लू फ्लैग’ दिया गया है। इसकी जानकारी ट्विटर के जरिए पर्यावरण, वन और जलवायु परिवर्तन मंत्री, भूपेंद्र यादव ने साझा की है। 


पहले से शामिल 8 ब्लू फ्लैग Beahes

1. शिवराजपुर-गुजरात,

2. घोघला-दीव,

3. कासरकोड, कर्नाटक

4. कप्पड-केरल

6. रुशिकोंडा- आंध्र प्रदेश,

6. गोल्डन-ओडिशा

7. राधानगर- अंडमान और निकोबार

8. पदुबिद्री-कर्नाटक

इस देश के पास है सबसे ज्यादा ब्लू फ्लैग

ब्लू फ्लैग लिस्ट के हिसाब से फिलहाल स्पेन के पास दुनिया में सबसे ज्यादा 566 समुद्री तट हैं जो एकदम साफ-सुथरे हैं, जबकि ग्रीस के 515 और फ्रांस के 395 तट इसमें शामिल हैं। जहां प्रदूषण का स्तर तो कम है ही साथ ही नहाने के पानी की गुणवत्ता, पर्यावरण प्रबंधन और समुद्र तटों पर संरक्षण, सुरक्षा एवं सेवा भी बहुत बेहतर है।


एफईई देता है यह अवॉर्ड

समुद्री तटों को स्वच्छ और जीवों के अनुकूल बनाने की मुहिम चलाने वाली संस्था FEE (Foundation for Environmental Education) देशों के तटों को स्वच्छता के आधार पर चुनकर ब्लू फ्लैग देती है। यह एक गैर-सरकारी संस्था है, जिसके 60 सदस्य देश हैं। समुद्र तटों को पर्यावरण हितैषी बनाने के लिए ब्लू फ्लैग कार्यक्रम को फ्रांस के पेरिस से शुरू किया गया था।


तो घूमने-फिरने के हिसाब से तो ये बीचेज़ अच्छे हैं ही साथ में यहां पर्यावरण संरक्षण का भी खासतौर से ध्यान रखा जाता है।