डायबिटीज के मरीजों को कितनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स का सेवन करना चाहिए?

डायबिटीज के मरीजों को कितनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स का सेवन करना चाहिए?

आधुनिक समय में डायबिटीज के लिए गलत दिनचर्या, खानपान और तनाव जिम्मेवार हैं। इस बीमारी में रक्त में शर्करा स्तर बहुत बढ़ जाता है। डायबिटीज दो प्रकार के होते हैं। टाइप1 डायबिटीज़ में अग्नाशय से इंसुलिन निकलना बंद नहीं होता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो कार्बोहाइड्रेट्स को ग्लूकोज में बदलता है। टाइप 2 डायबिटीज में अग्नाशय से इंसुलिन निकलना पूरी तरह से बंद हो जाता है। इसके लिए टाइप 2 डायबिटीज अधिक खतरनाक है। विशेषज्ञ डायबिटीज के मरीजों को हरी सब्ज़ियां, फल, नट्स और बीज खाने की सलाह देते हैं। साथ ही कार्बोहाइड्रेट्स पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। यह रक्त में ग्लूकोज उत्सर्जन का मुख्य स्त्रोत है। अतः अपनी डाइट में उचित और संतुलित मात्रा में ही कार्बोहाइड्रेट्स शामिल करें। आइए जानते हैं कि डायबिटीज के मरीजों को एक दिन में कितनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स का सेवन करना चाहिए-

कितनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स लें

कार्बोहाइड्रेट्स ऊर्जा का मुख्य स्त्रोत है। पाचन तंत्र कार्बोहाइड्रेट्स को तोड़कर ग्लूकोज में परिवर्तित कर देता है जो इंसुलिन की मदद से ब्लड सेल्स में प्रवेश करता है। विशेषज्ञों की मानें तो इसका कोई निश्चित उत्तर नहीं है कि दिनभर में कितनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स लेना चाहिए?, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति अलग है और उनके शरीर की आवश्यकता भी अलग है। आमतौर पर डायबिटीज के मरीजों को प्रतिदिन कैलोरी की खपत का आधा हिस्सा कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए।

आसान शब्दों में कहें तो अगर व्यक्ति एक दिन में डाइट के माध्यम से 2000 कैलोरीज लेता है, तो इसमें 1000 कार्बोहाइड्रेट्स होना चाहिए। डायबिटीज के मरीज अपने भोजन के अनुसार कार्ब्स को समान रूप से विभाजित कर सकते हैं। हालांकि, कार्ब शरीर के लिए बेहद जरूरी है। अगर औसत अनुसार प्रतिदिन कम कार्ब्स का सेवन करते हैं, तो इससे थकान और कमजोरी हो सकती है। इसके लिए अपनी डाइट में कार्बोहाइड्रेट्स को कम करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।


लहसुन खाएंगे तो कम होगा ऐसी गंभीर बीमारियों का जोखिम

लहसुन खाएंगे तो कम होगा ऐसी गंभीर बीमारियों का जोखिम

भारतीय पकवानों को तैयार करने में आमतौर पर जिन चीज़ों का इस्तेमाल किया जाता है, वे खाने का सवाद तो बढ़ाती ही हैं, लेकिन साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं। जिनकी मदद से हम कई तरह की बीमारियों से दूर रहते हैं। इन्हीं में से एक है लहसुन।

भारत में लहसुन दो तरह से इस्तेमाल किए जाते हैं। पहला दाल में तड़का लगाते वक्त और दूसरा सब्ज़ी बनाने वक्त। इसके साथ ही कुछ लोग लहसुन की चटनी भी बनाकर खाते हैं, तो कुछ लोग सुबह-सुबह खाली पेट इसे खाते हैं। वहीं, कुछ लोग सेहतमंद रहने के लिए इसे भून कर भी खाना पसंद करते हैं। अगर आपको लहसुन 

उसके स्वाद या सुगंध की वजह से नापसंद है, तो ये आर्टिकल ज़रूर पढ़ें।

लहसुन में होते हैं ज़रूरू खनिज पदार्थ 

लहसुन में विटामिन-सी, विटामिन-बी 6, फॉस्फोरस, मैंगनीज, जस्ता, कैल्शियम और लोहा जैसी बेहद ज़रूरी खनिज पाए जाते हैं। साथ ही इसमें थोड़ी मात्रा में प्रोटीन, थायमिन और पैंटोथेनिक एसिड भी होते हैं। ये सभी चीज़ें सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती हैं। 


ख़ून को साफ करता है

आयुर्वेद लहसुन की चटनी खाने की सलाह देता है। इसके सेवन से ख़ून साफ होता है। लहसुन के सेवन से शरीर में मौजूद सभी अनावश्यक विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं।

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहता है

लहसुन में यौगिक एलिसिन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाता है। साथ ही यह शरीर से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी ख़त्म करता है।


हाई ब्लड प्रेशर में फायदेमंद लहसुन

लहसुन को प्राकृतिक औषधि माना जाता है। इसके रोज़ाना सेवन से हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है, या कई मौके पर हाई ब्लड प्रेशर को भी कम करता है। साथ ही लहसुन प्लेटलेटस को भी बढ़ाने का काम करता है। जिससे Thrombosis से लड़ने में मदद मिलती है। 

कैंसर में फायदेमंद 

एक शोध में ये साबित हुआ है कि लहसुन प्रोस्टेट, एसोफैगल और कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने में भी काफी फायदेमंद है। 

पाचन को बनाता है मज़बूत 

लहसुन रोज़ाना खाने से पाचन तंत्र को मज़बूती मिलती है। इससे पेट में होने वाली सभी तरह की बीमारियां जैसे सूजन, जलन, गैस्ट्रिक आदि से राहत भी मिल सकती है। 


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